藕片和洋葱怎么一起炒

洋葱和藕片的做法如下：

食材：莲藕、洋葱、螺丝椒（可选）

步骤：

1. 莲藕切成薄片，放入热水中焯烫，加入少许白醋，焯烫到藕片略变透明时马上捞出，用冷水彻底冲凉，然后沥干水分。

2. 洋葱切圈，螺丝椒切丁。

3. 锅中放少许油，油热放入螺丝椒和洋葱煸炒出香气。

4. 加入焯过水的藕片翻炒三十秒，加入适量盐和白胡椒粉继续翻炒三十秒。

食材：洋葱、莲藕、料酒、食盐、味精、食用油

步骤：

1. 莲藕洗干净切片，厚度约3~5毫米；洋葱洗干净切片，厚度约5~10毫米。

2. 莲藕放入开水中滚一下（约1~2分钟），捞取莲藕去水待炒。

3. 锅烧到有微热，放入食用油（约1分钟），油热后放入洋葱，炒至5分熟（约2~3分钟），再放入莲藕，一起炒至8至10分熟（3~5分钟）。

4. 根据个人情况在炒的过程中，可一边炒，一边加入料酒。

洋葱烤藕片：

食材：藕、洋葱、孜然粉、椒盐粉、蒜、盐、白胡椒、辣椒粉

步骤：

1. 莲藕切片，洋葱切丁，蒜切碎。

2. 热水煮一分钟，捞出过下凉水。

3. 少量油爆香蒜和洋葱。

4. 炒软放入调味品，加入适量水煮沸，放入藕片，混合均匀，关火。

5. 烤盘垫上锡纸，藕片均匀铺在烤盘里，烤箱170度预热，烤6分钟左右，翻面撒点白芝麻，再烤6分钟。

这些做法可以根据个人口味进行调整，例如增加或减少调料的用量，或者选择不同的烹饪方式（如炒、烤等）。希望这些做法能帮助你制作出美味的洋葱和藕片。