早餐炒小菜

食材：尖椒、虾皮、胡萝卜、香菜

调味料：盐、老抽、生抽、米醋、香油

做法：将尖椒、胡萝卜切成丝，香菜切段。尖椒丝、胡萝卜丝、香菜倒在一起，放入一把虾皮，加盐、鸡精、生抽、少许米醋、香油，拌匀即可。

食材：芥菜、尖椒、胡萝卜

调味料：盐、鸡精、生抽、醋、香油

做法：咸芥菜切成丝，冷水浸泡5分钟去盐分。尖椒切丝、胡萝卜切丝、香菜切段。芥菜丝、尖椒丝、胡萝卜丝、香菜段倒入盆里，加少许盐、鸡精、生抽、醋、香油，拌匀即可。

食材：芥菜丝、小葱（或香菜）

调味料：蒜蓉、干辣椒、鸡精、白糖、老抽

做法：咸芥菜切丝，放入清水里浸泡5分钟去盐分。干辣椒切段，小葱切末。锅里倒入食用油，加入蒜蓉、干辣椒爆香，倒入芥菜丝翻炒。加老抽、白糖、鸡精翻炒，最后放入葱末炒匀即可。

食材：黄瓜

调味料：盐、鸡精、白糖、老抽、大蒜、姜、八角