西兰花虾减肥餐汤怎么做

材料

西兰花 1颗

鲜虾 200克

大蒜 3瓣

生姜 1小块

盐 适量

生抽 1汤匙

料酒 1汤匙

淀粉 适量

食用油 适量

步骤

准备食材

西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟左右，洗净备用。

鲜虾洗净，去头去壳，用牙签挑去虾线。把虾仁放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟。

大蒜切末，生姜切丝备用。

焯水西兰花

锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入西兰花焯水1-2分钟，捞出过凉水沥干水分。

炒虾仁

热锅凉油，放入蒜末、姜丝爆香。

倒入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色熟透。

煮汤

接着加入西兰花，继续翻炒均匀。

根据个人口味加入适量盐调味，翻炒几下即可出锅装盘。

小贴士

焯水时加盐和油能使西兰花颜色更翠绿，口感更佳。

腌制虾仁时加入生抽和料酒，可以使虾仁更入味。

炒虾仁时火候要快，保持虾仁的鲜嫩口感。

这道西兰花虾减肥餐汤不仅营养丰富，而且热量低，非常适合减肥期间食用。希望你能喜欢!