芋头瘦肉青菜辅食怎么做

青菜芋头瘦肉辅食制作

材料准备

芋头 100g

猪肉 40g

青菜 2-3根

水 300g

盐 少许

制作步骤

食材处理

猪肉切成小丁或肉泥。

青菜洗净，焯水后沥干水分，切成细丝。

芋头去皮，切成小丁。

煮芋头

将芋头丁放入锅中，加入冷水，大火煮开后转小火煮至软烂，用筷子轻轻一夹即可碎掉。

捞出芋头丁，保留汤汁备用。

炒制

锅烧热，倒入猪肉丁，中火翻炒至变色泛黄。

加入青菜丝，简单翻炒至5分熟。

倒入步骤2中保留的芋头汤汁。

根据个人口味调整汤汁的多少，煮开后用铲子压碎芋头，搅拌成糊状。