土豆块胡萝卜鸡蛋的做法

土豆丝胡萝卜鸡蛋饼

食材：鸡蛋、土豆、胡萝卜、生菜、番茄酱、烧烤料、葱、椒盐。

做法：

1. 土豆和胡萝卜擦成丝，用水清洗一遍。

2. 锅里油热，打入两颗鸡蛋，打散蛋黄，放入薄薄一层土豆丝和胡萝卜丝，压紧，中小火煎至两面金黄。

3. 挤点番茄酱，放上一片生菜叶，也可以放烧烤料或椒盐和葱花。

土豆胡萝卜鸡蛋饼（加入面粉）

食材：土豆、胡萝卜、鸡蛋、洋葱、葱、面粉、盐、黑胡椒、五香粉。

做法：

1. 土豆和胡萝卜切成细丝或丁，洋葱和大葱切碎备用。

2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3. 土豆片蒸10-15分钟至软烂，压成泥。