五指毛桃煲排骨胡萝卜
五指毛桃胡萝卜排骨汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。五指毛桃具有祛湿健脾的功效，胡萝卜富含维生素，排骨则能提供丰富的胶原蛋白和营养。
主要食材
五指毛桃：150克，具有祛湿健脾的功效
胡萝卜：1根，富含维生素，提高免疫力
排骨：400克，提供优质胶原蛋白和营养
辅助食材
芡实：15克，利水消肿，健脾养胃
茯苓：15克，健脾渗湿
淮山：30克，补脾养胃，增强消化功能
蜜枣：1个，增加汤的甜味
姜片：适量，去腥增香
制作步骤
食材清洗与浸泡：
将五指毛桃、芡实、茯苓、淮山洗净，浸泡30分钟。胡萝卜洗净后切成块备用。
排骨焯水：
排骨冷水下锅，焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净。
开始炖煮：
将所有食材放入炖盅中，加入足量清水，盖上盖子，准备炖煮。
调味：
炖煮1小时后，加入适量盐调味，继续炖煮半小时。
营养价值与功效
祛湿健脾：五指毛桃具有非常好的祛湿效果，同时还能帮助健脾养胃。
提高免疫力：胡萝卜富含维生素，有助于提高免疫力。
补充营养：排骨中的胶原蛋白丰富，有助于滋补身体。
小贴士
选择五指毛桃：有时五指毛桃形状较特殊，可以选择干的五指毛桃，炖出来的味道更浓郁。
焯水去腥：排骨焯水可以去除血沫和腥味，使汤品更清澈。
这道汤品不仅美味可口，而且具有极高的营养价值，适合家庭日常食用。