羊肉烩面河南哪里最正宗
在河南，有几个地方以其正宗的羊肉烩面而闻名：
郑州
合记烩面：自1946年开业，以独特的味道和精湛的技艺著称，曾获得“中华名小吃”和“河南老字号”等称号。
萧记三鲜烩面：以三鲜烩面为特色，汤中加入海参和鱿鱼，味道鲜美。
四厂烩面：以咖喱味的独特记忆著称，羊肉汤基础上加入咖喱粉。
老郑州烩面馆：位于郑州市中心，历史悠久，制作精细，味道鲜美。
开封
开封烩面馆：位于开封市中心，历史悠久，制作精细，味道鲜美。
洛阳
洛阳烩面馆：位于洛阳市中心，以制作精细和味道鲜美闻名。
安阳
南阳烩面馆：位于南阳市中心，以制作精细和味道鲜美著称。
方城
方城烩面：特色是略带中药味的咸香汤底，用山羊骨熬制，加上祖传秘方。