奶油做包子馅

奶油可以做包子馅，以下是一个简单的奶油包子馅制作方法：

材料

奶油馅：200毫升牛奶，15克黄油，2个蛋黄，35克糖，15克玉米淀粉，1茶匙香草精

面团材料：125毫升温牛奶，25克糖，3克速溶酵母，220克低筋面粉（可以用中筋面粉），1/4茶匙盐，1/2茶匙发酵粉，20毫升食用油

制作步骤

制作奶油馅

将牛奶、黄油混合在一起，融化黄油。关火稍微放凉。

将蛋黄、糖、玉米淀粉、香草精混合在一起。加入到黄油牛奶里面去。

中火加热，搅拌至浓稠的状态。记得要一直搅拌，不要离开，真的会糊。

关火，倒出来，放凉备用。

制作面团

在温牛奶里面加入糖，速溶酵母混合均匀。这样可以快速激活酵母。

加入低筋面粉（可以用中筋面粉），盐，发酵粉。揉至充分混合。