清蒸什么调料

清蒸时使用的调料主要包括以下几种：

蒸鱼豉油：

这是蒸鱼时常用的调料，能增加菜肴的鲜味和风味。

生姜：

生姜具有去腥增香的作用，可以切成片或丝铺在鱼身上或塞入鱼肚内。

葱：

葱能增添菜肴的香气和去腥，可以切成段或丝铺在鱼身上或塞入鱼肚内。

料酒：

料酒可以去除鱼的腥味，同时增加风味。

食盐：

用于腌制鱼，帮助去腥和入味。

白胡椒：

虽然文档中未提及，但白胡椒也是常用的去腥增香调料。

酱油：

用于调味和增色，使菜肴看起来更诱人。

米醋：

可以增添酸味，使菜肴口感更丰富。

白糖：

用于中和酱油的咸味，使菜肴更美味。

香菜 、 芹菜、 洋葱、 青红尖椒：

这些蔬菜可以用于炒制香料汁，增加菜肴的香气。