平底锅炒菜黑锅
要清除平底锅炒菜时产生的黑锅，可以尝试以下几种方法：
盐巴去焦法
平底锅烧焦后，将盐巴直接倒入锅中，干炒至盐巴变成黑色。
用纸擦掉盐巴，用清水冲洗干净，再放在瓦斯炉上烧干，最后抹上一点沙拉油。
香灰去焦法
将干燥的香灰（如蚊香、檀香）撒在锅底，用钢丝球慢慢摩擦，效果显著。
山里红去糊法
将几个山里红放入锅中，加少许凉水烧开，锅的糊底会迅速去掉。
西红柿去糊法
将几个西红柿放入锅中煮，自然脱落的糊底会更容易清除。
牙膏加钢丝球法
在不锈钢锅的油污处均匀涂抹牙膏，稍干后用钢丝球擦洗。