红萝卜青椒炒豆腐做法

红萝卜青椒炒豆腐是一道色香味俱全的家常菜，做法如下：

食材准备

豆腐：350克

胡萝卜：半根

青椒：一个

大蒜：适量

葱：适量

生抽：一勺

老抽：少许（可选，用于上色）

盐：适量

白糖：5克

食用油：适量

食材处理

豆腐切成块或片，根据个人喜好选择。

胡萝卜和青椒洗净，切成丁或丝。

大蒜和葱切末备用。

炒制过程

热锅凉油，油热后加入大蒜和葱末，炒出香味。

先放入胡萝卜丁翻炒至微软，约2-3分钟。

加入青椒丁，继续翻炒至青椒变色，约1分钟。