腊鸭炖泡萝卜

腊鸭炖泡萝卜是一道经典的中华美食，以其独特的风味和丰富的营养价值而广受欢迎。腊鸭的咸香与白萝卜的清甜相得益彰，使得这道汤品既美味又滋补。

主要食材

腊鸭：1只

白萝卜：1根

姜：2片

盐：适量

制作步骤

准备食材

腊鸭洗净切成块状。

白萝卜去皮后切成滚刀块。

姜切片备用。

初步烹饪

将腊鸭块放入砂锅或锅中，加入足够的水。

大火烧开后撇去浮沫，转小火煮约半小时，使腊鸭肉初步入味。

加入萝卜

将切好的白萝卜块加入锅中。

继续小火煮约15至20分钟，直到萝卜变软且充分吸收汤汁。

调味收汁

根据个人口味加入适量盐调味。

如需，可加入少量胡椒粉或其他香料提升风味。