肉汁红烧芋头

肉汁红烧芋头是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材：芋头、五花肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、盐。

步骤：

1. 五花肉切块，芋头去皮切块。

2. 锅中放少许油，将肥肉煸炒至出油脂，加入瘦肉炒至变色。

3. 加生抽、老抽、蚝油炒至上色。

4. 加入芋头块，翻炒几下后加入足量开水，焖至芋头软烂。

5. 汤汁快要收干时，加盐提味，出锅装盘。

做法二

食材：奉化芋头、红烧肉、骨汤、酱油、蚝油、老抽、白糖、鸡汁、盐、青蒜末。

步骤：

1. 芋头洗净去皮，切成1厘米厚的片。