胡萝卜猪肝白菜粥的做法

胡萝卜猪肝白菜粥是一道营养丰富、适合宝宝食用的辅食。以下是两种不同的做法：

做法一：

食材准备

猪肝适量

胡萝卜适量

白菜适量

大米60g

水420g

处理食材

胡萝卜和白菜用盐水浸泡洗净，猪肝用清水加姜片浸泡备用。

胡萝卜用贝亲辅食工具研磨成泥状。

大米提前浸泡30分钟（可选）。

熬粥

将大米和水放入锅中，大火煮开后转小火慢熬。

粥熬至浓稠后，加入胡萝卜泥、猪肝和白菜，继续煮5-10分钟。

调味

根据个人口味加入适量的盐调味。

煮好后撒上葱花或香菜提香。

做法二：

食材准备

猪肝二两

大米半杯

胡萝卜一截

大白菜一小把

香菜两颗

葱三颗

姜片、料酒、油、盐、生抽、醋、香油适量

处理食材

大米提前用水浸泡两个小时，淘洗干净后放入适量清水和一勺色拉油，大火煮开，舀去浮沫，转小火慢煮。

猪肝用清水浸泡半个小时，去除血水，清洗干净后切丁，加入葱姜、盐、料酒、醋腌制半个小时。

胡萝卜和香葱切碎，白菜和香菜洗干净，用手撕碎。

煮粥

大米煮开花后，倒入胡萝卜烧开。

再倒入猪肝，烧开舀去浮沫。

倒入大白菜烧开，调入适量食盐。

再次烧开，即可出锅。

调味

出锅前撒上香葱和香菜提香。

小贴士：

煮粥期间每次烧开都要打浮沫，一开始煮放色拉油可以避免大米粘锅。

猪肝要提前浸泡并去除血水，这样煮出来的粥口感更好，也更健康。

胡萝卜和白菜可以用手撕碎，这样更容易煮烂，适合宝宝食用。

这两种做法都非常简单，可以根据个人口味和宝宝的喜好进行调整。希望这些信息对你有所帮助!