火腿和面条怎么搭配好

火腿和面条的搭配可以有很多种方式，以下提供几种常见的做法：

火腿炒面条

材料：面条、火腿、小油菜、葱、盐、老抽、蚝油、鸡精。

步骤：

1. 小油菜洗净，火腿切成片状备用。

2. 锅中放清水烧开，放入面条煮到七分熟，关火捞出，放入冷水中使其更加劲道。

3. 锅中放少许油，葱花爆香，放入小油菜翻炒，加适量盐、老抽、蚝油调味。

4. 炒至油菜变软，放入火腿一起翻炒。

5. 倒入过凉水的面条，大火翻炒三十秒，使面条全身裹满料汁，撒上适量鸡精翻炒均匀即可出锅。

火腿鸡蛋炒面

材料：面条、火腿、洋葱、葱、鸡精、糖、生抽、老抽。

步骤：

1. 洋葱切成条状，火腿肠切片，葱切葱花。