胡萝卜樱怎么吃
胡萝卜樱是一种营养丰富的蔬菜，其嫩叶可以食用。以下是几种常见的胡萝卜樱食用方法：
清洗焯水
将胡萝卜樱的嫩叶摘洗干净，放入沸水中焯水2分钟，然后捞出用冷水过凉，以保持脆嫩口感。可以挤净水分后捏成团子，或装保鲜袋放入冰箱冷冻保存。
与五花肉搭配包饺子
挑选嫩叶，洗净焯水后捏成团子。五花肉切成小块剁成肉馅，加入盐、味极鲜、葱姜末、料酒等调料搅拌均匀。将胡萝卜樱团子和肉馅混合，包成饺子，煮熟后口感鲜香，比韭菜茴香饺子更好吃。
凉拌
清洗干净胡萝卜樱，摘掉老叶和茎部，保留少许水分。加入一勺食用油、一勺淀粉、一勺面粉拌匀，使每一片叶子表面均匀沾上一层面粉。蒸锅上放笼布，将处理好的胡萝卜樱放入蒸锅，大火蒸5分钟。蒸好的胡萝卜樱稍凉后，加入调味料拌匀即可食用。
做蒸菜
胡萝卜樱洗净后切成小段，加食用油拌匀，然后加适量面粉拌匀，使每一个菜上都裹上薄薄的一层面粉。放入微波炉高火4分钟即可。蒸好的胡萝卜樱稍凉后加入调味料拌匀。
做馅
胡萝卜樱子剁碎后，可以搭配各种肉馅或虾仁等配菜，再加调味料调成自己喜欢的味道，用于蒸包子或水饼等。
清炒
准备一斤左右的胡萝卜樱，蒜瓣碎、盐、干辣椒段各适量。炒锅烧油爆香蒜瓣碎和干辣椒段，下胡萝卜樱子大火快炒至断生，加适量盐炒匀即可装盘。