茄子坏一半

茄子坏了一半是否能吃， 取决于具体情况，包括茄子的损坏原因、损坏程度以及是否有变质现象。以下是一些具体的判断依据：

如果茄子是因为受到碰撞或外力挤压导致损坏，而另一半没有发软、糜烂或异味等现象，那么一般还能吃，但口味可能会有所改变。

如果茄子是因为保存不当导致腐烂变质，那么另一半也会滋生大量细菌和真菌，通常不能继续食用。

如果茄子只是表面有轻微的腐烂，可以将其切除，剩余部分在没有受到细菌污染的情况下，仍然可以食用。

如果茄子的腐烂部分较大，或者已经影响到整个茄子的内部，那么食用这部分茄子可能会对健康产生不良影响。

如果茄子出现发软、糜烂、异味等现象，通常说明已经变质，不能继续食用。

如果茄子表面有黑点、霉变、糜烂，或者烂味、霉味，多考虑是变质引起的，通常不能吃。

建议

检查损坏部分：首先检查茄子损坏的部分，确定是否有变质现象。

切除损坏部分：如果损坏部分较小且没有异味，可以将其切除，剩余部分在没有受到细菌污染的情况下，仍然可以食用。

注意保存方法：为了避免类似情况再次发生，应注意茄子的保存方法，避免长时间放置或不当保存。

通过以上判断和建议，可以更好地决定是否继续食用已经坏了一半的茄子。