五花肉和土豆做假排骨

五花肉和土豆制作假排骨的步骤如下：

五花肉

土豆

牙签

糖、醋、生抽、番茄酱、盐、水、淀粉、鸡蛋、玉米淀粉、椒盐、孜然、辣椒粉等调味料

将土豆切成厚片，再切成粗条。

五花肉切成薄片，用土豆条卷起来，用牙签固定住，形成类似排骨的形状。

将卷好的假排骨放入鸡蛋液中均匀裹上一层蛋液。

裹好蛋液后，再沾满玉米淀粉。

锅里倒油烧热，将裹好粉的假排骨放入油锅中，小火炸至两面金黄变色，捞出吸油。

碗里放3勺白糖、两勺香醋、一勺生抽、一勺番茄酱、少许盐，再加半碗清水搅拌均匀。

平底锅里热油，将卷好的五花肉放到锅里煎，开小火慢慢煎至两面金黄变色。