炖汤早餐

这里有几道简单又营养的早餐汤品推荐给你：

材料：1个鸡蛋，1个西红柿，1片豆腐，适量青菜（如菠菜、娃娃菜等），适量盐和胡椒粉。

做法：

1. 将西红柿切成小块，豆腐切成丁，青菜洗净备用。

2. 锅中加入适量水，煮开后加入豆腐丁和西红柿块，煮约5分钟直至西红柿变软。

3. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，慢慢地将鸡蛋倒入煮好的汤中。

4. 再次煮沸后加入青菜，继续煮1-2分钟，至青菜变软熟。

5. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

材料：豆腐，菜心，葱姜蒜，盐，鸡精，食用油。

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，打散。

2. 锅中加入适量食用油，加入葱姜蒜爆炒。

3. 加入适量清水煮开，放入紫菜和打散的鸡蛋。

4. 搅拌鸡蛋，煮至汤开，加入适量盐和鸡精调味即可。

材料：鲜鸡半只或老母鸡一只，干香菇适量，薏米或扁豆适量，枸杞一小把，红枣几颗，姜片适量，清水适量，盐适量，鸡精少许。

做法：

1. 将鸡斩成小块，与姜片一同放入锅中，加入足量清水。

2. 香菇提前用温水泡发，剪去蒂部，加入锅中。

3. 薏米、扁豆提前浸泡半小时以上。

4. 中火煮沸后转小火，慢慢炖煮约一小时。

5. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

6. 最后加入洗净的枸杞，继续炖煮5分钟即可。

材料：鸡腿儿2个，羊肚菌适量，干香菇适量，料酒、姜片、葱结、葱花、枸杞、盐。

做法：

1. 鸡腿儿焯水去腥，煮开后撇去浮沫，捞出再清洗一遍。

2. 羊肚菌和干香菇泡发后加入锅中，与鸡腿儿一起炖煮。

3. 炖煮1小时后加入葱花、枸杞和盐调味即可。

这些汤品不仅简单易做，而且营养丰富，适合早餐食用。你可以根据自己的口味和需求选择适合的汤品来尝试。