储存大白菜需要几天
大白菜的保存时间主要取决于储存条件，包括温度、湿度以及是否进行了适当的预处理。以下是一些具体的保存方法和时间：
常温保存
在常温下，通风储存的大白菜可以存放3-5天。
如果在大白菜的外面套一个塑料袋，然后放入纸箱中，可以存放5天。
常温下保存时，需要将蔫了的两层叶子扒掉，以防止进一步污染。
冰箱保存
在0-3度的冰箱保鲜层，大白菜通常可保鲜3-7天。
将大白菜放入塑料袋或保鲜膜中，避免直接与空气接触，可以保持新鲜度约一周左右。
在冰箱中保存时，不要在存放前洗净大白菜，以免滋生细菌和微生物。
低温保存
在北方冬季的低温情况下，大白菜可以储存10到15天左右。
低温可以抑制细菌和微生物的滋生，从而延长白菜的保质期。
特殊保存方法
摘除所有腐烂、发黑、生虫或根部腐烂的叶子后，用保鲜膜紧紧包裹白菜，排出内部空气，然后密封两端，可以放入冰箱冷藏保存一个月都不会变质。
在白菜根部涂抹白酒和食盐溶液，然后放入阴凉通风的地方存放，可以保存半年甚至更长时间。
晾晒两天左右，让白菜表面叶子枯萎，然后包裹在保鲜膜中，放入纸箱中，可以保存一整年仍然新鲜可口。
建议
短期保存：如果需要短期保存，可以将大白菜放在常温下通风的地方，或者放入冰箱保鲜层。
长期保存：如果需要长期保存，建议采用低温保存或特殊保存方法，如涂抹白酒和食盐溶液后放入阴凉通风处。
避免提前清洗：在保存前不要洗净大白菜，以免滋生细菌和微生物，影响保存时间。