白菜甲醛
白菜 含有甲醛，尽管其含量通常很低，且经过运输、清洗和烹饪后，残留的甲醛量微乎其微，对人体的影响可以忽略不计。然而，过量食用可能对人体健康产生严重影响，包括恶心、呕吐、呼吸道疾病和增加患癌风险。
闻气味：
甲醛白菜通常有刺鼻的气味，尤其是靠近根部时更为明显。正常白菜应有清新的菜香味，不应有刺鼻的甲醛味。
摸质地：
正常白菜的叶子应有弹性，稍软。甲醛白菜则可能过于脆嫩，一捏即烂，缺乏韧性。
看外观：
甲醛白菜的叶片可能显得异常鲜亮，有光泽，颜色可能发黄或发暗。叶缘可能呈现锯齿状，菜心可能颜色发浅或发黄。
检查根部：
正常白菜的根部应水润，无腐烂迹象。甲醛白菜的根部可能发黑或腐烂，而叶子依然新鲜。
通过以上方法，消费者可以在购买白菜时有效辨别其是否含有甲醛，从而保护自身健康。建议消费者在购买白菜时仔细检查，并在食用前进行充分的清洗。