菇类腊肉汤

菇类腊肉汤是一道美味的传统菜肴，结合了香菇和腊肉的香气，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的菇类腊肉汤做法：

香菇腊肉汤

材料：鲜香菇400克，腊肉150克，香葱15克，精盐适量。

做法：

1. 鲜香菇洗净，浸泡20分钟后切片；腊肉切片，香葱切段。

2. 腊肉和香菇放入高压锅，加水炖煮约25分钟。

3. 取出后加入精盐和香葱调味即可。

腊肉炖香菇

材料：腊肉、香菇、四季豆、红皮萝卜、姜、鸡精、葱花、辣椒。

做法：

1. 腊肉切片，香菇撕开，四季豆切段，红皮萝卜切块。

2. 锅中加水，放入花椒、姜片、辣椒，煮沸后加入香菇和萝卜炖煮。