肉沫蒸蛋能放金针菇吗

肉沫蒸蛋中 可以放金针菇。以下是具体的烹饪步骤和所需食材：

新鲜金针菇

鸡蛋

五花肉末

葱、姜、蒜等调味料

金针菇洗净去根，切成小段备用。

鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

五花肉末用料酒、生抽腌制片刻。

热锅凉油，先下葱姜蒜爆香，随后加入腌制好的肉沫，快速翻炒至变色。

将切好的金针菇倒入锅中，与肉沫一同翻炒，待金针菇稍微变软，倒入打好的鸡蛋液。

鸡蛋液遇热迅速凝固，与金针菇和肉沫交织在一起，形成一道色香味俱佳的佳肴。

根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽调色调味，翻炒均匀后即可出锅装盘，撒上葱花点缀。

通过以上步骤，肉沫蒸蛋中加入了金针菇，不仅增加了菜肴的口感和风味，还使得整体色泽更加诱人，营养丰富。