种植金针菇如何壮苗

种植金针菇壮苗的方法如下：

在市场上购买新鲜的金针菇，选择根部完好、最好带些沙土的金针菇，切除根部较硬的、颜色较深的部分，生长紧密的要多切些。

利用清水和小苏打调制成培养金针菇的溶液，小苏打水有利于促进金针菇根部生长。将小苏打溶解于水中，水量控制在金针菇根系一半的深度即可。

若家中没有小苏打，也可用食用碱代替使用，但注意碱性浓度不宜过高。

将金针菇根部放入盘子里面，然后放入准备好的小苏打水，用保鲜膜封住杯口，放在阴凉之地，温度控制在5至10度之间，等金针菇长到杯口后取下保鲜膜，温度控制在5至30度之间，它都能很好的生长。

金针菇喜欢温暖湿润的环境，培养室温度必须控制在22℃~26℃，湿度应保持在80%~90%，温度保持在8℃~14℃，并用草帘或黑塑料布在培养场地罩光，光线强度以正常视力能模糊看清5号汉字为宜。

菌丝长满后应及时搬入菇场，打开瓶或者袋内进行搔菌，刺激出菇。当菌蕾形成后就要搞好再生管理，以促使菇蕾密度增大，然后套袋或盖报纸，让瓶或者袋内形成高浓度二氧化碳小气候，以利于金针菇的生长。

在金针菇的生长初期，可以选择高氮的肥料，帮助它迅速“长高长大”。金针菇喜欢氮、磷、钾等元素，这些元素就像人体的维生素一样，不可或缺。可以选择市面上专为食用菌设计的水溶肥，比如POPO鱼蛋白叶面肥，这些肥料中包含了金针菇所需的多种元素，能够满足它在不同生长阶段的需求。

通过以上方法，可以有效促进金针菇的生长，使其茁壮成长。