茄子和水煮田螺

茄子和水煮田螺可以一起食用，但需要注意一些搭配禁忌：

田螺+木耳 ：一起吃会中毒，可以用莲房治疗。

田螺+猪肉：

一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗。

田螺+猪里脊肉：

伤胃。

田螺+香瓜：

一起吃会腹痛，可以用地浆水治疗。

田螺+蛤蜊：

腹胀。

田螺+蚕豆：

一起吃会肠绞痛。

田螺+牛排：

不宜消化、腹胀。

田螺+蛤：

一起吃会引起中毒，可以用胡荽治疗。

田螺+面：

一起吃会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗。

尽管存在这些禁忌，但并没有明确证据表明茄子和水煮田螺不能一起食用。因此，在正常食用量下，这两种食物是可以搭配的。如果仍有顾虑，建议咨询营养专家或医生。

关于水煮田螺的做法，可以参考以下步骤：

原料：

田螺300克，花生油5勺，盐3勺，胡椒粉适量，料酒2勺，酱油适量，蚝油2勺，姜适量。

步骤