泡过水的豆角可以做什么

泡过水的豆角可以制作多种美食，以下是一些常见的做法：

蒜辣姜炒豆角

将泡好的豆角捞出沥水，放入炒香的蒜辣姜中，翻炒均匀。

关火后，倒入适量的醋，再翻炒均匀即可装盘享用。

干豆角扣肉

干豆角提前泡发，切成段。

将肉胚修成小块，剩余的切厚片，皮朝下摆入盘中，再放入干豆角，填满盘内空的地方。

码上碎肉，加入盐、白糖、酱油和高汤，放入蒸锅隔水蒸一个小时，取出后倒扣出来即可。

凉拌泡豆角

将泡好的豆角洗净，切段。

锅内加水烧开，放入豆角煮熟后捞出过凉水，装入容器。

加入盐、白糖、香油、葱姜蒜泡椒调匀，再倒入热油炒香的材料，最后加入酱油、香油、味精和白醋拌匀即可。

炒泡豆角

泡豆角加少量凉开水使其软化，干辣椒去籽掰成小段备用。