苦瓜拌香菇

苦瓜拌香菇是一道营养丰富且口感清爽的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

香菇：40克

茶树菇：40克

苦瓜：1根

盐：1茶匙

胡椒粉：1茶匙

水淀粉：适量

食用油：适量

蔬果粉：适量

香油：1茶匙

做法

准备食材

香菇洗净去蒂切丝，茶树菇洗净切段，苦瓜去籽切片。

苦瓜片放入冷水中泡一会适当去除苦味后捞出沥干。

炒制食材

耐热瓷碗中加入适量食用油，放入香菇和茶树菇拌匀。

放入微波炉高火3分钟。

拌制

取出后放入苦瓜，调入盐、胡椒粉、蔬果粉、水淀粉拌匀。

放入微波炉中火2分钟即可。

营养分析

香菇：富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族和矿物质，有助于促进新陈代谢，降低血脂和血糖，增强免疫力。