清蒸珍宝蟹高压锅蒸多久

清蒸珍宝蟹使用高压锅的时间应控制在 10-15分钟之间。具体时间可能会因螃蟹的大小和高压锅的功率而有所调整。

一般情况：

高压锅蒸珍宝蟹大约需要10-15分钟。具体时间取决于螃蟹的大小和数量，以及高压锅的压力和功率。

特殊情况：

如果螃蟹比较大，可能需要增加一些时间，例如蒸15分钟左右。

注意事项：

蒸的时间过长会使珍宝蟹的肉散掉，影响口感。因此，建议使用普通锅蒸15分钟，或者使用高压锅时注意观察螃蟹的熟度，避免蒸得太久。

综上所述，使用高压锅蒸珍宝蟹时，建议先大火加热至排气阀排气，然后转小火维持排气约10-15分钟，具体时间根据螃蟹的实际情况进行调整。这样可以确保珍宝蟹肉质鲜嫩，保持其最佳口感。