馒头外边有了霉点

馒头外边出现霉点后， 不建议食用。以下是几个原因：

霉菌侵入：

馒头外皮出现霉点说明霉菌已经侵入馒头内部，霉菌可以将馒头中的营养成分分解，降低其食用价值。

毒素产生：

即使将馒头外皮扒掉，其内部可能也存在肉眼看不到的霉菌和毒素，如黄曲霉毒素等，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，严重时还可能会导致食物中毒。

健康风险：

霉菌在食物表面形成绿色或白色斑点，且大部分微生物无法通过肉眼辨别其种类。馒头表面的斑点就是曲霉，属于真菌，特别容易存在于含糖类的食物中，如馒头。

致癌风险：

黄曲霉素具有较强的致癌性，长期食用这种发霉的馒头，还会增加患消化道癌症的几率。

综上所述，为了健康考虑，一旦发现馒头有霉点，应立即丢弃，避免食用。