鱼骨煮芋头

鱼骨煮芋头是一道美味的菜肴，主要食材包括鱼骨和芋头。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

准备食材

香芋 300克

鱼骨 400克

姜片 适量

香葱 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

鱼露 适量

处理食材

香芋去皮，切成厚片或块状。

鱼骨是草鱼起肉后剩下的部分，清洗干净后斩成段。

姜切片，香葱切段。

煎鱼骨

热锅下油，放入姜片爆香。

将鱼骨放入锅中，撒适量盐，用小火煎至两面微黄色。

煮鱼汤

加入适量水，水量要没过食材多一些，盖上盖子，大火煮沸后转小火煮。