干银耳没洗

干银耳在食用前 建议进行清洗。由于银耳在干燥状态下表面可能附着灰尘、细菌等杂质，如果不清洗直接食用，可能会摄入有害物质，刺激胃肠黏膜，引起腹痛、腹泻等症状。此外，未泡发的干银耳可能较脆，硬度大，过量食用可能加重胃肠消化负担，导致腹痛或呕吐。

清洗银耳的方法如下：

1. 将银耳放入清水中浸泡30分钟至1小时，直到银耳充分吸水膨胀变软。

2. 将浸泡好的银耳取出，用清水冲洗干净，去除表面的杂质和残留物。

3. 将冲洗干净的银耳放入沸水中煮至完全熟透，然后捞出沥干水分，即可食用。

需要注意的是，如果银耳颜色异常白皙，可能含有硫磺，应避免食用，以免引起腹泻。

综上所述，为了确保食品安全和身体健康，建议在食用干银耳前进行彻底的清洗和烹饪。