红烧鱼肚子里塞红烧肉
红烧鱼肚子里塞红烧肉的做法如下：
准备食材
半肥瘦猪肉
生粉
麻油
胡椒粉
姜蓉
糖
酱油
绍酒
香菇（可选，因为可能会产生怪味）
调制肉馅
将半肥瘦猪肉绞碎，加入生粉、麻油、胡椒粉、姜蓉、糖和少量酱油，搅拌均匀，制成肉馅。
处理鱼
将鱼鳞刮干净，从背部切开，去掉鱼肚内的黑膜，用清水洗净后，用盐和料酒腌制一会备用。
填充肉馅
将调制好的肉馅塞进鱼肚内，填得满满的。
煎鱼
在锅中加入适量油，将鱼两面煎至微焦黄，加入少许绍酒和酱油，快速翻炒一下。
炖煮
加入足够的水，水量要盖过鱼身，大火煮开后转小火，炖煮约20分钟。