红烧肉粉末调料做红烧肉

使用红烧肉粉末调料制作红烧肉是一种简便的方法，可以让你在家轻松做出美味的红烧肉。以下是一个基本的步骤指南，使用你提供的香料粉配方：

食材准备：

五花肉 500克

葱姜适量

料酒 适量

八角 1.2克

香果 0.8克

香叶 0.5克

山奈 0.4克

小茴香 0.5克

桂皮 0.5克

陈皮 0.4克

草果 1克（磨成粉）

冰糖 适量

生抽 适量

啤酒 适量

食盐 适量

白糖 适量

胡椒粉 适量

清水 适量

做法步骤：

准备肉块：

将五花肉切成约2厘米见方的块，清洗干净，特别是皮要刷洗干净，以去除腥味。

煸炒肉块：

在锅中加入少许油，将五花肉块放入锅中，小火慢慢煸炒，直到肉块表面微微发黄，油脂部分溶出。

去腥增香：

将煸炒好的肉块取出，放入热水中焯水，加入几片生姜和少量料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

炒糖色：

锅中放少量油，加入细砂糖，小火慢慢加热至糖融化成红色的糖浆。