咸包子该怎么做

咸包子的做法如下：

五花肉洗净，加入腐乳、蚝油、生抽、鸡粉、蒜头、白糖腌制两个小时。

豆芽翻炒断生后捞出备用。

鸡蛋煮熟后剥壳切块备用。

360克温水中加入酵母和白糖化开，少量多次倒入面粉中搅拌成棉絮状，然后用手揉搓约10分钟，直到面团光滑。

揉好的面团盖上盖子或保鲜膜，醒发一个小时，直到体积膨胀至两倍。

发酵好的面团取出，排气并分成等量的小剂子。

取一个小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。

包入适量腌制好的肉馅和豆芽，打褶包成小包子。

将包好的包子放入蒸笼，冷水上锅，水开后蒸15分钟，焖5分钟再开盖。

这样，美味的咸包子就做好了。蒸好的包子虽然卖相可能不如外面买的漂亮，但味道非常地道，自己做的包子干净卫生，吃起来更放心。