做虎皮青椒用什么辣椒

虎皮青椒通常使用的 普通青辣椒，也有地方称为青椒、甜椒或柿子椒。这种辣椒一般体型较大，辣味适中，适合用来做虎皮青椒这道菜。具体来说，有以下几种辣椒品种适合制作虎皮青椒：

螺丝椒：

肉质较嫩，辣度适中，适合不太能吃辣的人。

二荆条：

香气浓郁，辣度相对较低，适合喜欢辣味的人。

普通青辣椒：

体型较大，辣味适中，适合用来做虎皮青椒。

根据个人口味偏好，可以选择不同辣度的辣椒品种来制作虎皮青椒。如果喜欢吃辣，可以选择辣度较高的品种，如二荆条；如果不太能吃辣，可以选择辣度适中的品种，如螺丝椒或普通青辣椒。