墨鱼炖油豆腐

墨鱼炖油豆腐是一道营养丰富的家常菜，做法如下：

材料准备

墨鱼200克

豆腐200克

大葱10克

姜5克

盐3克

味精1克

香菜5克

胡椒粉1克

植物油25克

制作步骤

1. 将墨鱼去墨洗净，切成块状。

2. 豆腐洗净切块。

3. 葱切成细丝，姜切成细丝，香菜切成段。

4. 烧热锅，放入植物油烧热，再放入葱丝和姜丝煸炒至出香味。

5. 加入墨鱼块，翻炒均匀，加入料酒去腥。

6. 加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味。