淮山番茄胡萝卜瘦肉汤
淮山番茄胡萝卜瘦肉汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
猪展肉：250克
淮山：半根
胡萝卜：半根
无花果：4个
雪梨：1个
盐：适量
做法
准备工作
猪展肉切成小块，冷水下锅焯水后冲洗干净备用。
雪梨洗净后去中间部分，避免汤发酸。
煮汤
锅里烧开水，将所有材料（猪展肉、淮山、胡萝卜、无花果、雪梨）放入锅中。
水再次烧开后，盖上盖子，调成小火煲1小时。
最后再次大火煲3-5分钟，使汤更浓郁。
根据个人口味加一点盐调味。
小贴士
猪展肉选择嫩滑的部位，焯水可以去除血水和杂质，使汤品更清爽。
雪梨去中间部分可以防止汤品发酸，同时也能保持汤品的清甜。
煲汤过程中先用小火慢煲，再大火收汁，可以使汤品口感更浓郁。
这道淮山番茄胡萝卜瘦肉汤不仅营养丰富，而且制作简单，是一道适合家庭日常食用的美味汤品。希望你能喜欢!