辣萝卜胡萝卜怎么储存
辣萝卜和胡萝卜的储存方法有多种，以下是一些建议：
就地储藏
在温度适宜的地区，可以将胡萝卜不采收直接越冬储藏，然后在春节期间采收上市。储藏时可以先盖一层农膜，再盖土，注意需要在大冻之前进行，覆盖后需压严塑料膜避免被风吹掉，然后盖足土层，使胡萝卜保温安全越冬。
露地堆藏
将胡萝卜采收后，拧去叶子，挑选无病虫、无分杈、无开裂、个头整齐的胡萝卜，就地堆成圆形堆，注意不要堆得过高，避免堆内产生大量热量，导致胡萝卜发生腐烂。堆好后，在堆上覆盖10到15厘米厚的湿润细土，将土拍实，以防跑风损失水分。
沟藏
在地势较高、地下水位低而土质黏重、保水力较强处挖沟，一般宽1到1.5米、深1到1.2米。挖出的上层土堆在沟南侧，备遮阳；下层土堆在沟北侧，备覆土用。收获后，气温在0到5℃时入沟，将胡萝卜散堆在沟内，头朝下，根朝上，一层胡萝卜一层土。沟内不能有积水。
地窖储存
将胡萝卜放入地窖前不要洗，放在箱子中，箱子里放一些潮湿的沙子、锯屑或稻草。保持足够的湿度，可以保存4-6个月。
冷冻储存
将胡萝卜修剪、彻底清洗、切片，然后将其在开水中烫3分钟，放入容器中，再放入冷冻箱中。这种方式可以保存较长时间，但需要注意解冻后的口感可能会有所改变。
稻草储存法
在地上铺上一层厚厚的稻草或叶子，然后加一层塑料或篷布，再覆盖一层稻草或叶子，将胡萝卜放在上面。