鲳鱼烧萝卜

鲳鱼烧萝卜是一道美味的中式菜肴，主要材料包括鲳鱼和萝卜，通过红烧的方式制作而成。以下是制作鲳鱼烧萝卜的详细步骤：

材料准备

鲳鱼 1条

萝卜 半根

香菜 1把

枸杞 1小把

小葱 1根

大蒜 2瓣

料酒 3勺

酱油 1/2勺

盐 1/2勺

橄榄油 3勺

姜 8片

鲳鱼处理

小葱切成段

生姜去皮后切成片

剥好的大蒜切成片

萝卜切成片（萝卜片不需要切太薄，容易燉烂）

鲳鱼两面都切花刀，腌制之前在鱼身两侧各划几刀会更加入味

在切好刀花的鲳鱼上放姜片，撒上料酒，撒上盐，涂抹均匀后腌制五分钟

煎鱼

将腌好的鲳鱼全身上下裹上干面粉