西红柿腊肉煲仔饭

西红柿腊肉煲仔饭是一道美味的家常菜，结合了腊肉和西红柿的鲜美，做法也相对简单。以下是一种常见的做法：

材料

大米 2杯

腊肉 1根

西红柿 1个

土豆 1个

胡萝卜 1根

香菇 5朵

腊肠 1根（可选）

生抽 3勺

蚝油 1勺

花生油 1勺

食盐 少许

芝麻香油 2滴（可选）

黑胡椒 少许

青豆 50克（可选）

葱花 1根（可选）

做法

准备食材

大米淘洗干净，放入电饭锅中。

腊肉洗净切片，西红柿顶部划十字，土豆和胡萝卜切成1cm左右的方块，香菇和腊肠切成片。

调酱汁

取一个小碗，加入生抽、蚝油、花生油、食盐和黑胡椒，搅拌均匀，调出一份酱汁。

煮饭

在电饭锅中加入水没过大米的一倍（约165g水），将调好的酱汁均匀倒入锅中。