水果馒头做法

水果馒头是一种结合了水果和面食的美味小吃,其做法如下:

材料准备

面粉

白砂糖

酵母

牛奶

水果(如苹果、香蕉、草莓、蓝莓等)

面团制作

将面粉、白砂糖和酵母混合在一个大碗中,搅拌均匀。

慢慢加入牛奶,边加边搅拌,直到面团变得柔软。

将面团放在案板上,用手揉搓至光滑,然后放回碗中盖上湿布或保鲜膜,进行第一次发酵,大约需要1小时,直到面团体积膨胀至两倍大。

水果处理

将水果洗净并切成小块或细条,备用。

整形

发酵完成后,将面团取出,揉搓排气,并分成若干个小块。

将切好的水果块放在每个小面团中间,然后慢慢合拢,包裹好水果。

二次发酵