第一个吃螃蟹的人

巴解，大禹治水时期的壮士，被传为第一个吃螃蟹的人。相传在阳澄湖一带，巴解为了解决“夹人虫”对稻田的侵扰，想出了在湖岸边挖掘沟渠，待傍晚“夹人虫”爬入沟中时，再用事先准备好的开水将其烫死的方法。巴解在尝试了烫死的“夹人虫”后，发现其味道鲜美，从而开启了人们食用螃蟹的历史。

尽管关于第一个吃螃蟹的人存在多种说法，但巴解的故事最为广泛接受和传播。鲁迅先生曾言：“第一食蟹者为天下勇敢之最，传说乃巴解也。”此外，其他文献和传说中也提到了其他可能的候选人，如周成王等，但这些说法的权威性和流传度都不如巴解的故事。

因此，综合现有信息，可以得出结论： 巴解是第一个吃螃蟹的人，这一故事流传至今，成为了一段佳话。