青菜里面能放香菇吗吗

香菇炒青菜是一道经典家常菜，味道鲜美且营养丰富。以下是香菇炒青菜的制作步骤和所需食材：

食材准备

青菜（如小青菜、上海青等）

香菇（干香菇需提前泡发）

大蒜（几瓣）

盐、生抽、蚝油、鸡精（可选）

菜籽油或其他食用油

制作步骤

将青菜摘洗干净，沥干水分备用。香菇去掉根蒂部分，洗净后切成片或块。

锅中注入清水，烧开后放入香菇，快速翻拌一下，捞出沥干水分备用。同样，将摘洗好的青菜也放入热水中，烫至变色，迅速捞出，沥干水分备用。

热锅，倒入菜籽油。油热后，加入大蒜片翻炒出香味。

接着加入香菇片，翻炒均匀。

然后加入青菜，继续翻炒均匀。

调味：加入适量盐、生抽、蚝油和鸡精（可选），翻炒均匀，让调料充分融合在青菜和香菇中。