银耳红豆小元宵做法

银耳红豆小元宵是一道结合了银耳的滑嫩和红豆的香甜的甜品，做法如下：

准备食材

红豆：适量，提前浸泡一晚。

银耳：适量，提前泡发并撕成小朵。

糯米粉：适量，用于制作汤圆皮。

白糖：适量，用于调味。

桂花酒酿：少许，可选。

煮红豆

将红豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢煮，直至红豆软烂。

泡发银耳

银耳用热水泡发，洗净后撕成小朵备用。

制作汤圆皮

糯米粉加水揉成面团，搓成一个个小圆团。

煮汤圆

将煮好的红豆连同泡豆水一起倒入锅中，加入洗净的银耳，大火煮沸后转小火煮。