虾仁猪肉春卷做法

虾仁猪肉春卷是一道美味的传统小吃，其做法如下：

准备食材

猪肉和虾仁搅碎，加入切碎的马蹄和葱花。

分次加入葱姜水，再加入鸡汁、料酒、盐和调味。

可以加入鸡蛋、蒜末、盐、胡椒粉和味精等调料。

制作馅料

将所有调料和食材混合均匀，搅打上劲。

可以加入香菇、木耳等配料增加口感。

包制春卷

取春卷皮，放入适量的馅料，包成自己喜爱的形状。

可以饱满也可以中间留有空气。

油炸春卷

油锅烧热，中火炸至春卷表皮呈金黄色即可。

可以复炸一遍，使春卷更加酥脆。

搭配酱料