黑木儿和洋葱的做法

1. 木耳泡发洗干净，锅里烧水煮一会，差不多煮两开。

2. 洋葱切丝用盐淹一会，用盐淹过之后洋葱会变软一些，如果怕辣可以用开水稍微焯一会。

3. 葱姜蒜切碎。

4. 锅里烧油将干辣椒和花椒扁一会，将带有干辣椒和花椒的油泼上去。

5. 将木耳和洋葱混合一起，上面放上葱姜蒜、干辣椒面、白糖、盐、鸡精，因为洋葱之前用盐淹过，所以这次盐不要放太多。

1. 黑木耳泡发，清洗，去掉根部。

2. 洋葱切丝，鸡蛋打入碗中，加一小勺料酒，一小撮盐，打匀。

3. 热锅冷油，放入鸡蛋，翻炒后盛出。

4. 原锅放入黑木耳，翻炒，再放入洋葱，倒入少许清水，倒入半勺盐，最后放入鸡蛋，装盘。

1. 黑木耳用温水泡发，20分钟就差不多。

2. 半个洋葱切丝，小米辣切成辣椒圈。

3. 调料汁：3汤匙陈醋，1汤匙生抽，1汤匙蚝油，适量盐，一小勺香油。

4. 泡发好的木耳冲洗几遍，锅里烧水，水开后放入木耳焯水2分钟，捞出木耳，沥水，过冷水，或者晾凉。

5. 放入洋葱丝和料汁，搅拌均匀即可。

1. 黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用。

2. 洋葱随意切大块，油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香。

3. 下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟，调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。

1. 黑木耳适量，泡发后清洗干净备用。

2. 锅中加入水，烧开后放入黑木耳，焯水约1分钟，捞出清洗干净备用。

3. 洋葱半个，清洗干净，切成喜欢的形状，放入碗中备用。

4. 洋葱中倒入开水，泡约30秒，捞出备用。

5. 洋葱和黑木耳处理后，放入碗中备用。

6. 准备配料：小葱花适量，姜末适量，准备料汁：葱花，姜末中加入一点点盐，生抽，十三香，醋和香油拌均匀。

7. 把料汁倒入木耳洋葱中，搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。