豆角得多熟

豆角需要煮 10到20分钟才能熟透，具体时间取决于豆角的嫩老程度和火候大小。

嫩豆角：

如果豆角很嫩，可以用开水焯几分钟即可。

中等老度的豆角：

一般需要急火加热10分钟以上。

老豆角：

如果豆角较老，需要煮15到20分钟，甚至更长的时间，以确保彻底煮熟。

判断豆角是否煮熟的方法包括：

观察外观是否保有原本的生绿色。

尝尝是否还存有豆腥味。

用铲子看看能否切断豆角。

直接尝一下味道，如果没有嘎吱声即可。

建议在煮豆角时加入一些盐或醋，这可以加快豆角的煮熟时间，并帮助消除其中的毒素。

综合以上信息，可以得出结论：

嫩豆角：几分钟即可。

中等老度的豆角：10分钟以上。

老豆角：15到20分钟或更长。

因此，在煮豆角时，应根据豆角的嫩老程度选择合适的时间，并通过观察和试吃来判断是否煮熟。