青椒炒鸡怎么切青椒

青椒炒鸡丁是一道经典的中式菜肴，做法如下：

鸡腿肉切成1.5厘米宽的小块，放入碗中。

加入1.5克食用盐、1.5克白胡椒粉、10克生抽、3克老抽、5克芝麻香油、20克料酒，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

青椒去蒂去籽，切成1.5厘米宽的小块备用。

热锅冷油，油热后加入蒜子、生姜和豆豉炒香。

放入腌制好的鸡肉块，翻炒至变色。

加入青椒块，继续翻炒至青椒变软。

根据个人口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅。

这样一道色香味俱全的青椒炒鸡丁就完成了。