驴肉配豆角

驴肉和豆角可以一起食用，并且有多种美味的做法。以下是一些推荐的食谱和食用建议：

驴肉炒豆角

食材：驴肉80克、豆角150克、香菇10朵、葱适量、姜适量、花生油25克、盐适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、鸡精适量、香油适量。

做法：

1. 豆角洗净，用水浸泡半天左右，切成寸段。

2. 葱、姜切碎，香菇洗净，切成两半。

3. 驴肉提前煸好。

4. 锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味，放入香菇翻炒，再放入豆角翻炒均匀。

5. 加入肉片、酱油、盐和糖，然后放入适量水，开锅后转中小火烧制10分钟左右，最后放入鸡精、香油调味即可。

驴肉炖豆角

食材：驴肉500克、豆角250克、生姜3片、料酒、盐适量。

做法：

1. 驴肉切成块状，豆角洗净切段。

2. 将驴肉和豆角放入炖锅中，加入生姜、料酒、盐等调料。

3. 炖煮至驴肉和豆角熟烂即可。