泡菜豆角蒸面条怎么做

准备食材

细面条

猪肉（五花肉）

豆角

豆芽

酱油

鸡精

食用油

大葱、生姜、大蒜

八角、辣椒（可选）

处理食材

豆角去筋，折成小段。

猪肉切成片，瘦肉和肥肉分开。

大葱切段，生姜切丝，大蒜切片。

面条加少许食用油拌匀，防止粘连。

炒肉

锅中加油，热锅凉油，放入五花肉片煸炒至出油。

加入葱花、八角继续炒出香味。

加入生抽、老抽，将肉片煸炒上色。

煮汤

加入胡萝卜、豆芽等蔬菜炒至5成熟。